+7 (495) 774-59-11
+7 (906) 071-30-46
info@zakazy.net
987-234-516
Новости отрасли

Обувь и ее хозяева
Обувь и ее хозяева
11-12-2017
Знают ли владельцы обуви об ее умении многое рассказать? Этот неожиданный вопрос приняли к...

Близкие люди — негромоотвод
Близкие люди — негромоотвод
25-11-2017
Наше стремление «разрядить» свои  эмоции убивает добрые отношения  конечно,...

5 причин ожирения в Америке
5 причин ожирения в Америке
17-11-2017
Точная причина ожирения в США остается неясной. Тем не менее, исследования указывают на чисто...

Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
14-11-2017
Существующие в содержании микрофлоры кишечника патогенные и условные бактерии под названием...

Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
12-11-2017
Несмотря на то, что в большинстве стран с недавнего времени существует запрет на курение в...

На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
10-11-2017
На сайте Минздрава можно увидеть совершенно новый проект программы по государственным гарантиям...

Из-за чего люди толстеют?
Из-за чего люди толстеют?
05-11-2017
Что же влияет на организм человека, из-за чего мы так быстро толстеем? Генетика или все же...

Целительная сила природы
Целительная сила природы
03-11-2017
Сущность процесса при стоунтерапии (лечебного массажа с помощью природных камней) это воздействие...

Пароконвектоматы Rational CombiMaster

22-03-2018

rational-combimaster-plus-61-gПароконвектоматы созданы для готовки рыбных, мясных и постных блюд посредством пара. Современные модели включают все лучшие свойства предшествующих плюс полезные дополнения, которые позволяют быстрее и проще готовить еду. Если необходимо готовить в пароконвектомате сразу не одно блюдо, при этом каждое из них сохраняют запах и вкус, полезные витамины и минералы, и при этом идеально выглядят.

Пароконвектомат создан специально для всех предприятий общественного питания, таких как бары, рестораны, кафе и прочих учреждений.

Режимы работы

1. Пар (100°С). Блюда готовятся с помощью циркулирующей подачи пара внутрь камеры. Такой способ приготовления не перегревает продукты и готовит существенно быстрее, чем обычным способом. Можно готовить не одно блюд вместе без утраты вкусовых свойств.

2. Низкотемпературный пар (35-98 °С). Именно деликатные блюда можно готовить посредством данного режима. Применятся для приготовления консерваций, тушения, разморозки, пастеризации. К тому же, с помощью такого режима можно разогревать еду.

3. Конвекция (270°С). Подходит для быстрого приготовления рыбы и мяса. Благодаря равномерному распределению хорошо прогретого воздуха, мясо получается очень сочным. В этом режиме можно жарить, печь, есть возможность приготовления гриль-блюд. К тому же, можно легко готовить одновременно не одно блюдо, так как горячий воздух предотвращает смешения ароматов и вкусов.

4. Конвекция с паром (35-270 °С). Этот режим есть только в пароконвектоматах. Он сочетает в себе лучшие качества пара и конвекции для быстрого приготовления блюд. В этом режиме блюда можно приготовить максимально быстро без применения жирных масел и без опасности подгорания.

5. Разогрев. Предназначен для подогрева готовых блюд без потери вкусовых и внешних свойств. Блюда выглядят, будто были недавно приготовлены. Разогрев осуществляется посредством пара и воздушных ТЭНов.

Дополнительные функции

Пароконвектоматы Rational CombiMaster дополнительно оснащены таймером и щупом, который определяет готовность блюда. Панели современных моделей полностью адоптированы под русских потребителей. Чтобы исключить возможность ожога, установлен вентилятор, с внешней стороны двери. Механизм двери позволяет закрыть ее всего одни движением.

Экономное энергопотребление позволяет уменьшить затраты на изготовление блюд. Встроена мойка паром. Духовку легко вымыть изнутри водой, а фильтр против жира можно снять без особых усилий. С нагревательных элементов накипь легко можно счистить.

Читайте также:

Направления компании
Стоматология
Урология
Оборудование

Полезные материалы
Расходные материалы для стоматологов
07-04-2018
Расходные материалы для стоматологов Ни один квалифицированный специалист не обходится во время своей работы без профессионального оборудования с ...
Кое- что об атопическом дерматите
01-04-2018
Кое- что об атопическом дерматите Атопический дерматит – это заболевание, характеризующиеся высыпаниями на различных участках тела и другими ...
Эстетическая операция на глазах — блефаропластика
09-03-2018
Эстетическая операция на глазах  — блефаропластика Блефаропластика - это косметическая операция, выполняемая на верхнем и нижнем веках, для уменьшения провисания и мешков ...
Хруст в суставах: причины появления, профилактика, народные средства
29-01-2018
Хруст в суставах: причины появления, профилактика, народные средства Хруст в суставах возникает из-за наличия различных травм и патологий. Кроме этого, такое явление может ...

Яндекс.Метрика