Настоящее пиво без глютена (растительного белка, который можно отыскать в пшенице и ячмене) станет реальным спасением для людей, имеющих непереносимость глютена, пишет The Star.
Его делают, используя сорго — злак, культивируемый в Африке и Латинской Америке. Также у напитка сильный привкус хмеля сорта Амарилло (дает цитрусовый запах). Единственное, что очень отличает G-Free, это маслянистый колер во вкусе.
У их глютен вызывает повреждения кишечного тракта. На мировом рынке уже имеются заменители пива, но они отличаются нехорошим вкусом.
А вот пиво G-Free от английской компании St. Peter’s не уступает по вкусу обыкновенному.
Побочных реакций не было выявлено.
Непереносимость глютена вызвана заболеванием под названием целиакия. Это наследственный недуг, который приводит к повреждениям ворсинок тонкого кишечника при контакте с определенными продуктами. Его дают дрожжи.
В первый раз напиток вывели на английский рынок еще в 2007 году, но лишь сейчас он начал набирать популярность и выходить на международный уровень. На сегодня пиво экспортируют в 13 стран. Тесты пива с участием людей, имеющих непереносимость глютена, прошли успешно.
В конечном итоге питательные вещества не могут нормально всасываться, а слизистая атрофируется. Если же присоединится вторичная инфекция, то возможен летальный исход.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
29-11-2012
Государственный институт аллергии и заразных болезней США профинансировал исследование,...
04-04-2013
Простуда может сразить хоть какого, даже очень уверенного внутри себя человека. Что все-таки дает...
03-09-2013
Компания GZS, Inc., фаворит в сфере разработки программных решений для сотворения электрической...
02-08-2012
Портал по поиску докторов DocDoc (http:docdoc.ru) нашел, что ролик южноамериканского портала...
08-10-2013
Глава Минздрава Удмуртии пригрозил ижевским педиатрам, объявившим «итальянскую забастовку»,...