+7 (495) 774-59-11
+7 (906) 071-30-46
info@zakazy.net
987-234-516
Новости отрасли

Обувь и ее хозяева
Обувь и ее хозяева
11-12-2017
Знают ли владельцы обуви об ее умении многое рассказать? Этот неожиданный вопрос приняли к...

Близкие люди — негромоотвод
Близкие люди — негромоотвод
25-11-2017
Наше стремление «разрядить» свои  эмоции убивает добрые отношения  конечно,...

5 причин ожирения в Америке
5 причин ожирения в Америке
17-11-2017
Точная причина ожирения в США остается неясной. Тем не менее, исследования указывают на чисто...

Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
14-11-2017
Существующие в содержании микрофлоры кишечника патогенные и условные бактерии под названием...

Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
12-11-2017
Несмотря на то, что в большинстве стран с недавнего времени существует запрет на курение в...

На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
10-11-2017
На сайте Минздрава можно увидеть совершенно новый проект программы по государственным гарантиям...

Из-за чего люди толстеют?
Из-за чего люди толстеют?
05-11-2017
Что же влияет на организм человека, из-за чего мы так быстро толстеем? Генетика или все же...

Целительная сила природы
Целительная сила природы
03-11-2017
Сущность процесса при стоунтерапии (лечебного массажа с помощью природных камней) это воздействие...

Пять человек заразились в Нижегородской области ботулизмом, один скончался

14-06-2013

Пять человек заразились в Нижегородской области ботулизмом, один скончался

НИЖНИЙ НОВГОРОД, 6 июля. /АМИ-ТАСС/. Вяленая рыба домашнего изготовления стала предпосылкой заболевания ботулизмом в Нижегородской области в текущем году.

Как сказали сейчас в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, за 6 месяцев 2010 года на местности региона записанно 5 случаев ботулизма, один из которых завершился смертельным финалом.
Для сопоставления в 2009 году на местности Нижегородской области зарегистрирован один случай ботулизма, закончившийся выздоровлением пострадавшего; в 2008 году — 3 варианта ботулизма, из их один завершился смертельным финалом и связан с употреблением вяленой рыбы домашнего изготовления.

Ботулизм развивается вследствие отравления токсином, образовавшимся, обычно, в каком-либо пищевом продукте в итоге инфецирования его клостридиями ботулизма.
Токсин разрушается только при кипячении в течение 10-15 минут.

Споры возбудителей ботулизма переносят кипячение при температуре 100 С в течение 5 часов. Единственным способом уничтожения спор является автоклавирование консервов, которое проводится исключительно в промышленных условиях и невозможно в домашних, обращают свое внимание в Управлении Роспотребнадзора по Нижегородской области.

Рыба, приготовленная в домашних условиях, является наиболее частой причиной ботулизма.Возбудители ботулизма — клостридии — очень устойчивы во наружной среде, они образуют споры и в высушенном состоянии могут сохранять жизнеспособность десятилетиями, находясь в почве, в пищевых продуктах, в корме для животных и т. д. При подходящих критериях споры прорастают, бактерии плодятся и вырабатывают токсины — ядовитые вещества очень большой силы. По силе деяния на человека эти яды превосходят все другие бактериальные токсины и химические яды, они в тысячу раз сильнее синильной кислоты.

Ботулинические токсины устойчивы к воздействиям внешней среды.Больных ботулизмом беспокоит боль в подложечной области, тяжесть в желудке, тошнота; эти симптомы сопровождаются явлениями поражения нервной системы /резкое ухудшение зрения, двоение в глазах, боль в голове, потеря голоса, затрудненность дыхания и т. д./. Токсин поражает сначала наиболее чувствительные к нему органы: нервную систему, сосуды.

Симптомы болезни быстро прогрессируют. Значительно ухудшается деятельность сердца. Рыба значительно загрязняется микробами ботулизма — это находится в зависимости от загрязнения водоемов, от санитарных условий обработки рыбы, от способа ее перевозки и хранения.

Загрязнение мяса рыбы микробом ботулизма может произойти из кишечника, из внешней среды. При засоле и содержании рыбы в условиях без доступа воздуха, которые создаются в нижних слоях под гнетом, происходит выработка ботулотоксина.

В заключительной фазе болезни главное место занимает нарушение дыхания, смерть наступает от паралича дыхания. В более легких случаях, выздоровление происходит медленно, в течение месяца и поболее, а неработоспособным человек может остаться в течение 6-12 месяцев.

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области рекомендует воздержаться от употребления в пищу вяленой рыбы, приготовленной в домашних условиях.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Направления компании
Стоматология
Урология
Оборудование

Полезные материалы
Медицинские приборы: выбор и приобретение
11-10-2019
Медицинские приборы: выбор и приобретение С необходимостью приобрести медицинские приборы сталкиваются не только в частных клиниках, оздоровительных центрах ...
Отбеливание зубов в стоматологической клинике
31-05-2019
Отбеливание зубов в стоматологической клинике Популярная и востребованная стоматологическая услуга - отбеливание зубов. Выполнять этот вид работ должны ...
Тренажеры для восстановления после лечения
01-03-2019
Тренажеры для восстановления после лечения После серьезного лечения опорно-двигательной системы потребуется восстановление. И для этого существуют самые разные ...
Расходные материалы для стоматологов
07-04-2018
Расходные материалы для стоматологов Ни один квалифицированный специалист не обходится во время своей работы без профессионального оборудования с ...

Яндекс.Метрика