Почему возникает зависимость от соли

Почему у людей вырабатывается зависимость от соли? Ученые узнали, что этот продукт повлияет на клеточки нашего мозга по-особенному.

В процессе эксперимента австралийские и американские ученые держали одну группу мышей на диете с низким содержанием соли, а другим грызунам давали вволю соленой пищи.
Затем ученые сравнили активность мозга у представителей двух групп.

Кроме того, был изучен мозг у грызунов, которым вообще не давали соли в течение трех дней, а потом дали возможность пить без ограничения подсоленную воду. Практически так же, как сигареты либо томные наркотики.

Медицина советует сокращать каждодневное количество соли, но многие из нас с одушевлением солят возлюбленные продукты питания и овощи, не задумываясь о том, сколько этой белоснежной субстанции мы каждый денек употребляем. Еда с недостающим содержанием соли кажется нам полностью безвкусной.

Ученые установили, что из-за соли у человека вырабатывается практически такая же физическая зависимость, как от сигарет либо наркотиков. Оказалось, что в мозгу у лишенных соли мышей вырабатывались белки, которые обычно бывают связаны с возникновением физической зависимости от таких субстанций, как героин, кокаин или никотин.

«В процессе нашего исследования мы продемонстрировали один классический инстинкт — соляной голод, — говорит автор эксперимента профессор Университета Мельбурна Дерек Дентон. — По своему механизму он вполне схож с зависимостью от опиатов и кокаина. Было удивительно наблюдать за тем, как как бы «выключенные» из-за нехватки соли гены начинали возвращаться к жизни уже через 10 минут после поступление этого продукта.

Другими словами, мозг полагает, что получил достаточное количество соли еще до того момента, как она выйдет из желудка и при помощи крови доберется до самого мозга».
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Восемь жителей Тульской области попали в больницу из-за поплавков-толкачиков
27-12-2013

Две семьи из Тульской области отравились грибами. Взрослые продолжают лечение в районной больнице....

Население РФ сократилось на 41,7 тысячи человек
14-02-2013

Численность населения РФ в 2010 году сократилась на 41,7 тыщи человек. Демографические...

Правительство собралось запретить курение в поездах
15-02-2013

Министерство транспорта расположило на собственном веб-сайте законопроект о запрете курения на...

Спорт наращивает не только мускулы
24-04-2013

Британские ученые доказали, что регулярное посещение спортзала помогает поддерживать в отличной...

Дмитрий Сапрыгин: «Лабораторная диагностика в России нуждается в реформе»
26-09-2012

К анализам мочи и крови большая часть из нас относятся как к рутинной процедуре, не задумываясь о...