+7 (495) 774-59-11
+7 (906) 071-30-46
info@zakazy.net
987-234-516
Новости отрасли

Обувь и ее хозяева
Обувь и ее хозяева
11-12-2017
Знают ли владельцы обуви об ее умении многое рассказать? Этот неожиданный вопрос приняли к...

Близкие люди — негромоотвод
Близкие люди — негромоотвод
25-11-2017
Наше стремление «разрядить» свои  эмоции убивает добрые отношения  конечно,...

5 причин ожирения в Америке
5 причин ожирения в Америке
17-11-2017
Точная причина ожирения в США остается неясной. Тем не менее, исследования указывают на чисто...

Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
14-11-2017
Существующие в содержании микрофлоры кишечника патогенные и условные бактерии под названием...

Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
12-11-2017
Несмотря на то, что в большинстве стран с недавнего времени существует запрет на курение в...

На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
10-11-2017
На сайте Минздрава можно увидеть совершенно новый проект программы по государственным гарантиям...

Из-за чего люди толстеют?
Из-за чего люди толстеют?
05-11-2017
Что же влияет на организм человека, из-за чего мы так быстро толстеем? Генетика или все же...

Целительная сила природы
Целительная сила природы
03-11-2017
Сущность процесса при стоунтерапии (лечебного массажа с помощью природных камней) это воздействие...

Польза соевого соуса

24-01-2014

Польза соевого соуса
В Рф соевый соус стал известен сравнимо не так давно. В Азии, в Китае сою выращивают уже более 5 тыщ лет.

Культ сои и товаров, получаемых из нее, равен рису, ячменю и пшеничному зерну. Реальный натуральный соевый соус готовится несколько месяцев. Синтетический продукт изготавливают в течение нескольких дней.

Светлый соус – водянистый, совершенно походит для салатов, в качестве приправы к гарнирам. Купить соусы можно в любом магазине или супермаркете, главное правильно выбрать производителя.
Соевый соус по праву считают «королем» азиатской кухни.

Естественно мучается вкус и полезные характеристики продукта. Давайте разберемся, полезен ли соевый соус для нередкого потребления в еду.
Натуральный соевый соус бывает темным и светлым.

1-ый проходит более долгосрочную выдержку, он боле густой, имеет сильный запах, в большинстве случаев употребляется для изготовления маринада для мяса. Наименее соленый, чем светлый. Практически нет ни одного блюда, в каком бы не использовали его.

Технология производства соевого соуса.
Технология производства соевого соуса достаточно проста. Получившуюся жидкость собирают в емкости, фильтруют и разливают по бутылкам.

Современное производство соевого соуса претерпело некоторые изменения, чтобы успевать за ростом потребительского спроса. Чтобы ускорить процесс брожения в десять раз, в смесь сои и пшеницы добавляют бактерии Aspergillius.

Таким макаром, время приготовления соевого соуса сокращается от года до одного месяца. Сначала выпаривают сою, затем добавляют прожаренную пшеницу, добавляют соль, расфасовывают по пакетам и вывешивают на солнце.

В мешочке происходит процесс брожения, в результате которого и образуется соевый соус. Процесс естественной ферментации протекает более одного года.

Под действием бактерий соя расщепляется на белок и крахмал, образуя сахар, что придает соусу немного сладковатый оттенок.
Непорядочные производители пошли еще дальше, используя хитрости химической промышленности.

Они разводят соевый концентрат водой или варят сою с серной или соляной кислотой.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Направления компании
Стоматология
Урология
Оборудование

Полезные материалы
Расходные материалы для стоматологов
07-04-2018
Расходные материалы для стоматологов Ни один квалифицированный специалист не обходится во время своей работы без профессионального оборудования с ...
Кое- что об атопическом дерматите
01-04-2018
Кое- что об атопическом дерматите Атопический дерматит – это заболевание, характеризующиеся высыпаниями на различных участках тела и другими ...
Эстетическая операция на глазах — блефаропластика
09-03-2018
Эстетическая операция на глазах  — блефаропластика Блефаропластика - это косметическая операция, выполняемая на верхнем и нижнем веках, для уменьшения провисания и мешков ...
Хруст в суставах: причины появления, профилактика, народные средства
29-01-2018
Хруст в суставах: причины появления, профилактика, народные средства Хруст в суставах возникает из-за наличия различных травм и патологий. Кроме этого, такое явление может ...

Яндекс.Метрика