Принятые стандарты гигиены не защитят от агрессивных патогенов

Бактерии вроде E. coli и сальмонеллы можно отыскать на многих сырых овощах и фруктах. Получается, патогены обитают не только лишь на поверхности, да и внутри.

Как установили эксперты, только приготовление растительной пищи при высокой температуре позволит уничтожить глубоко залегающие бактерии.
Южноамериканские ученые из Института Пердью установили: даже пару раз помыв их, для вас не получится избавиться от патогенов, пишет The Times of India.

На страничках журнала Journal of Food Protection and Food Research International одна из авторов изыскания Аманда Диринг рассказала, что исследователи обнаружили патогены в лице штамма E. coli в тканях пророщенной фасоли, а сальмонеллу – в арахисе.
Притом, опасные бактерии можно было найти во всех основных тканях, включая ту, что отвечает за транспортировку питательных веществ в растения.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Инсектицидные сетки снижают сопротивляемость к малярии
31-12-2013

Противомоскитные сетки, пропитанные инсектицидом, являются самым всераспространенным средством в...

Престижная косметическая процедура The Microneedle Therapy System грозит заражением ВИЧ
11-04-2013

В ближайшее время необыкновенную популярность стала получать система омоложения кожи под заглавием...

Британка посадила в тюрьму друга, заразившего ее герпесом
25-10-2013

28-летний сотрудник дорожной милиции Дэвид Голдинг (David Golding) был осужден на 14 месяцев...

Ученые нашли контакт с детской простудой
28-11-2013

Канадские ученые разгадали механизм атаки респираторно-синцитиального вируса человека (РСВ),...

В США 50 авиапассажиров проверят на бешенство из-за летучей мыши
30-12-2013

Полсотни янки проверят на бешенство из-за летучей мыши, случаем залетевшей в пассажирский...