Профилактика йододефицита

10-09-2013

Профилактика йододефицита
Все почаще и почаще мы слышим, что в питании современного человека не хватает йода.Увеличивается и вес тела – ведь тироксина очень не достаточно для того, чтоб процесс расхода энергии шел обычным методом, и она откладывается в виде жировых припасов.

Если вы всеполноценно питаетесь и много двигаетесь, но не сможете избавиться от вправду излишних кг, стоит обратиться к эндокринологу – замедленный обмен веществ время от времени оказывается одним из признаков йододефицита.
Если недостаток йода не восполняется уже издавна, ткани щитовидной железы начинают разрастаться, пытаясь восполнить недостаток производства тироксина количеством клеток.

Такое увеличение щитовидной железы называют зобом.
Йодированная соль сохраняет свои свойства не дольше 3–4 месяцев даже в закрытой таре.
Очень сильно йод улетучивается из такой соли при интенсивном кипячении.

При разных способах приготовления продуктов его потери составляют от 22 до 60 процентов.
Дефицит йода не дает нам худеть и радоваться тому что живешь, а его недостаток можно определить только врач-эндокринолог на основе анализов крови и мочи.В большинстве случаев первым недочет йода оказывает влияние на работу нервной системы: человек становится беспамятным, у него понижаются внимание и реакция, возникает раздражительность, сонливость и дело время от времени доходит даже до депрессии.

Не считая того слабнет иммунитет, в организме застаивается жидкость, у дам нарушается менструальный цикл, и может развиться бесплодие. Возникают задачи с сердечком и сосудами: аритмия, увеличение давления, понижение уровня гемоглобина в крови.

Чем все-таки так важен этот микроэлемент для здоровья, и чем угрожает его отсутствие?
Йод – это единственный микроэлемент, который конкретно участвует в синтезе гормонов.

Он участвует в производстве гормона щитовидной железы – тироксина, на создание которого идет до 90 процентов потребляемого с едой йода.
Тироксин (а, как следует, и йод) держит под контролем и увеличивает интенсивность обмена веществ: водно-солевой обмен, обмен белков, жиров и углеводов.

Самый простой способ восполнить дефицит йода в рационе – использовать на кухне только йодированную соль.
Обычно это замедление роста тела и нарушение восприятия информации и речи.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки ежедневно. Причем это количество должно поступать с едой.
Проверить, достаточно ли в организме йода, легко с помощью анализа мочи, вместе с которой выводятся его излишки.

«Сеточка» ничего не покажет
А вот распространенный метод оценки скорости «впитывания» нанесенной на кожу йодной сеточки — менее чем опасное для здоровья заблуждение.
Ведь в организме усваиваются только соли йода – йодиды.

А в растворе йода содержится молекулярный йод – другими словами, совсем другая форма йода. А скорость исчезновения сеточки зависит только от температуры тела и внешней среды.

Больше всего йода содержится в морепродуктах: в морской капусте его встречается около 220 мг на 100 г, а в креветках — 150 мг на 100 г. В мясе, молоке и молочных продуктах содержание йода всего 7–16 мкг/ 100 г. А в питьевой воде в большинстве регионов нашей страны его совсем мало – 0,2–2 мкг/л.
При явном недостатке йода в рационе врач-эндокринолог может назначить специальные витаминно-минеральные препараты, содержащие йод.

Нельзя начинать их прием бесконтрольно – тип препарата и его дозировка подбирается только после развернутых анализов.
Для того, чтобы обогатить рацион йодом, сейчас выпускаются специально маркированные пищевые продукты, в которые добавляется от 10 до 30 процентов суточной нормы этого микроэлемента.

Наиболее популярный среди них – йодированная поваренная соль, в какой содержится около 45 мкг/г йода. Если использовать ее в пищу вместо обычной, можно получить всю суточную норму йода.
Информация о добавленном йоде должна содержаться на упаковке соли.

Для России это ГОСТы 13830–91 и Р 51575–2000. Соль «морская», «ископаемая», «фито», «с витаминами» достаточного количества йода не содержат.
А еще он регулирует термообмен в организме, деление и рост клеток, работу печени и сердечно-сосудистой системы.

Не считая того, конкретно от этого гормона зависят состояние нервной системы, эмоциональное состояние человека и его психологическое здоровье.
Если совместно с едой поступает недостаточно йода, щитовидная железа производит не много тироксина.

Такое состояние именуется гипотиреозом либо йододефицитом.
Особенно опасен йододефицит для беременных женщин.

Если этого важного микроэлемента не хватает, беременность может прерваться преждевременно, а малыш родиться мертвым или с серьезным пороком развития – кретинизмом.
Более тяжело переносит недостаток йода растущий организм детей: они начинают отставать в умственном и физическом развитии.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: