Школьнику нельзя пропускать завтрак, иначе кислота «атакует» слизистую оболочку желудка

26-09-2013

Школьнику нельзя пропускать завтрак, иначе кислота «атакует» слизистую оболочку желудка
Перерывы меж приемами еды не должны превосходить три-четыре часа
Предки нередко волнуются, что с утра ребенок не желает завтракать из-за отсутствия аппетита.

Вечерком же на плите часто находят нетронутый обед — изголодавшийся школьник перекусил по дороге домой чипсами либо шоколадкой. Все увещевания, что необходимо питаться верно, не действуют. Почему?

— Ребенок с ранешнего возраста питается потому что его приучили в семье, — ведает главный диетолог Минздрава Украины, директор Муниципального научно-исследовательского центра по дилеммам гигиены питания кандидат мед наук Олег Швец. — Если днем папа пьет чай перед компом, а мать ограничивается чашечкой кофе, то малыши тоже будут выходить из дома без завтрака. Не считая того, нерегулярный прием еды сбивает с ритма работу пищеварительной системы.

Когда человек ест, стимулируется выброс желчи из желчного пузыря, выработка соков поджелудочной железы, ферментов печени, нейтрализуется поджелудочная кислота. Еда не поступает — начинается хаос: кислота, которая повсевременно вырабатывается, «атакует» собственную слизистую, а сок поджелудочной железы и желчь, наоборот, своевременно не выделяются…

Нельзя допускать, чтобы перерывы между едой в протяжении дня превышали три-четыре часа. Понятно, что на голодный желудок и учеба не ладится, и при всем этом мучается здоровье.
Завтракать нужно, чтоб на весь денек запустить правильную работу организма.

Если ребенок поужинал в семь часов вечера, а позже перекусил на переменке в 11 утра, происходит сбой гормонов, ответственных за чувство голода и насыщения. Из-за этого появляются нарушения обмена веществ, развивается ожирение.

Например, кладем в тележку овощи и фрукты и объясняем: здесь много витаминов и других полезных веществ, которые помогают быть здоровым, сильным, быстрее расти и лучше учиться. Покупая крупы, хлеб из муки грубого помола или цельного зерна, подчеркните, что такие блюда должны быть на столе каждый день, а вообще растительная еда — это основа нашего рациона, составляющая две третьих употребляемой пищи.

Выбирая молоко, кефир, творог, сметану, обращайте внимание не только лишь на дату изготовления, да и на жирность продуктов. Чем жирнее, например, сметана, тем хуже усваиваются калий, кальций и витамин D, необходимые для роста и укрепления костей, эластичности сосудов.Уже с раннего возраста малышу желательно объяснять, какая пища полезная, что будем готовить на обед, что надо купить к ужину.

Сегодня практически невозможно уследить, не поддался ли ребенок «пищевому соблазну», ведь на каждом шагу киоски с мороженым и выпечкой, чипсами и шоколадом. Гораздо лучше на своем примере показать, что в фастфуде можно заказать греческий салат или сырники со сметаной вместо картофеля фри, а в супермаркете купить не упаковку печенья с длительным сроком годности, а свежие фрукты.

Советую родителям брать ребенка с собой за покупками, рассказывать, какие продукты вредные, а какие полезные. При четырехразовом приеме пищи завтрак должен составлять около трети суточного рациона.

Утром ребенку нужно предлагать то, что ему больше нравится: омлет или молочную кашу, картофельное пюре с котлетой, творог с медом. Главное — чтобы продукты были свежими, натуральными и в комплекте с обедом, полдником и ужином обеспечивали необходимыми питательными веществами.

Продукты из молока должны занимать одну шестую часть тележки, примерно столько же — мясо, рыба. Приучайте ребенка к натуральным продуктам, так как пристрастие к технологически обработанным мясным изделиям может навредить.

Исследования доказали, что при ежедневном употреблении 30 граммов колбасы увеличивается вероятность рака поджелудочной железы и толстого кишечника.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: