Шоколадки с низкой концентрацией жира и витаминами вытеснят старенькые версии

Шоколад с добавлением сока — разработка, которая в состоянии сделать данный продукт более полезным.

Ученые надеются, что представители пищевой индустрии возьмут разработку на заметку и начнут выпускать шоколадные батончики с низким содержанием жира. Потом, сладости можно насытить антиоксидантами. Это сделает их по-настоящему полезными.

Согласно новейшей технологии, можно заместить до 50% жира соком, водой с витамином С либо диетической колой, передает Ani News.
Сок идет с пузырьками. Они дают шоколаду обволакивающую рот, тающую текстуру.

Также благодаря пузырькам с течением времени на шоколаде не появится противный белоснежный налет.Например, 2 унции темного шоколада содержат 13 граммов жира (это 20% от суточной нормы для человека, в день потребляющего 2000 калории). Львиная доля жира — вредный насыщенный жир.

Но теперь концентрация снизилась.
Кстати, технология дает возможность уменьшить и уровень сахара. Она работает с темным, молочным и белым шоколадом. На сегодня ученые получили шоколад с яблочным, апельсиновым и клюквенным соками.

Ни в какой из версий вкус сока не перебивает шоколадный вкус.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Как выбрать молочную смесь грудничку?
01-08-2013

Современные молочные консистенции бывают самыми различными. Он станет капризным, раздражительным,...

Оливковое масло спасет от старения мозга
05-02-2013

Защита от заболевания Альцгеймера найдена в оливковом масле. Эксперимент на мышах показал, что...

Ягоды могут защитить вас от инфаркта
03-12-2012

Согласно данным не так давно проведенного исследования, у дам, которые ели чернику и клубнику не...

Желая помочь пациентам, ученые призывают медиков чаще проверять здоровье
12-08-2013

Чтоб пациенты могли оздороветь, докторы должны быть здоровы.Данные выводы подкреплены статистикой...

Из клеток и водорослей изобретатели получили полноценную замену яичника
02-07-2013

Институт Вэйк Форест сделал искусственный яичник. Данная капсула может реагировать более...