Скандал в Великобритании: действительно ли конина вредна для здоровья?

Великобритания и Ирландия были не так давно потрясены рядом продовольственных скандалов, связанных с табу на очень непрезентабельные продукты животного происхождения — мясо лошадок.

Также конина отличается довольно высоким содержанием белка и высоким содержанием железа.
Хотя это может показаться странным для многих американцев, конина продается и потребляется в почти всех странах по всему миру.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Китай является одним из крупнейших потребителей конины. По оценкам ФАО, Казахстан является вторым по величине потребителем конины – потому что лошадь является неотъемлемой частью рациона страны.

Потому что многие люди в Великобритании и Соединенных Штатах решительно против убоя и потребления конины, недавние события вызвали полемику среди людей, обеспокоенных тем, что гамбургеры, которые они потребляют, возможно, были сделаны из конины.
Как ни странно, эксперты по питанию говорят, что, несмотря на табу на употребление в пищу лошадей, их мясо действительно может быть гораздо более здоровым источником белка, чем более распространенные формы мяса.

У лошадей много мышц и меньше жира.В январе, 10 из 27 гамбургеров в розничных торговых точках Ирландии дали хороший результат на лошадиное ДНК при анализе гос службой безопасности пищевых товаров. И сейчас, недавнешний отчет английского правительства нашел, что восемь лошадок, погибших в Великобритании, дали хороший результат на лупят — общее ветеринарное болеутоляющее — и шесть туш может попасть в пищевую цепь во Франции.
В результате, Европейская Комиссия усилила ДНК анализ мясных продуктов, чтобы точнее определить, что именно происходит с говядиной. которая продается в Великобритании.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

«Высокогликемические» продукты связаны с увеличением риска диабета
21-01-2014

Люди, которые едят много пищи с низким содержанием клетчатки и обработанные пищевые продукты,...

Бесплатная мед помощь может быть оказана большинству людей, обращающихся за помощью в НКО
20-11-2013

Русский Минздрав предложил благотворительным организациям направлять в министерство информацию об...

Полная темнота может лечить «ленивый глаз»
07-10-2013

Пребывание в мгле может иметь положительную сторону: это потенциально может вылечить ленивый глаз,...

Без помощи других бороться с волосами на теле женщине не под силу
10-02-2014

Анна Маслова | Врач-эндокринолог, сотрудник сети клиник МЕДСИ Ведает, какую роль играет...

Возникновение в семье второго ребенка может значительно ухудшить положение первого
27-05-2013

Наталья Суворова | Детский возрастной психолог Ведает, как могут складываться дела в семье с...