Ученые доказали, что большинство диет бесполезны

13-05-2013

Ученые доказали, что большинство диет бесполезны
Ученые обосновали, что большая часть диет никчемны либо даже вредоносны для здоровья.

Организм отправляет в мозг сигнал о голоде лишь после того, как в составе крови происходит весьма существенное изменение количества глюкозы, аминокислот и жирных кислот.
В процессе экспериментов на лабораторных мышах ученые выяснили, что если препятствовать поступлению сигнала в мозг, то человек станет слабее ощущать голод.

Следовательно, ему будет легче переносить строгую диету, направленную, например, на снижение веса.
Однако для того, чтобы этот метод оказался эффективным, требуется разработка соответствующих химических препаратов, способных ослабить чувство голода, но не убрать его совсем.

Описанная итальянцем диета идет в разрез со многими классическими представлениями о том, каким должно быть питание, гарантирующее здоровье и отсутствие избыточного веса.
Но избыточный вес не самое ужасное, чего стоит бояться, констатирует Пассамонти.

У него есть обычной ответ на претензии к никак не малокалорийной диете, которую он предлагает. Толстые люди обычно добрее худеньких, гласит он.
В 2007 году ученые открыли ген FTO, так называемый ген ожирения.

За прошедшие пару лет ген и его роль в организме были тщательно исследованы. Выяснилось, что он присутствует примерно у 15% жителей планеты. Роль FTO весьма существенна — его носители имеют на 70% повышенный риск ожирения и на 50% больше шансов заболеть диабетом.

Диета, богатая чесноком, способна предотвратить возникновение онкологических заболеваний даже у людей, имеющих генетическую предрасположенность к раку, утверждают ученые.
При всем этом, безусловно, чесночная диета в почти всех отношениях идет вразрез с классическими представлениями о здоровом питании.

Чеснок в большинстве случаев едят с мясом в виде приправы или соуса, и, обычно, такие блюда не считаются достойной позицией в классических диетах.
Худеть тяжело

Классические диеты, основной целью которых является избавление от лишнего жира и поддержание веса в пределах нормы, пора сдать в утиль. Ученый определил список продуктов, употребление которых помогает преодолеть гнев и раздражение, также бороться с депрессией.

Исходя из убеждений Пассамонти, такими продуктами являются молоко, сыр, орехи, мясо птицы, свинина и говядина. Главный принцип отбора продуктов для правильного питания — высокое содержание аминокислоты триптофан.

Повышенное содержание триптофана в организме обусловливает психологическую устойчивость, способность противостоять стрессам, ну и в целом — чувствовать себя счастливым человеком
Повышенное содержание триптофана в организме обусловливает психологическую устойчивость, способность противостоять стрессам, ну и в целом — чувствовать себя счастливым человеком, констатирует Пассамонти.

А раз так, то и уровень потребления таких продуктов должен быть высоким, причем на регулярной основе. По мнению ученого, нужно есть более 350 г таких продуктов в день. При этой диете можно забыть о депрессии, раздражительности и склонности к суициду.

Как показывают некоторые исследования, зачастую такие режимы питания оказываются весьма эффективными.
Широкую огласку в последние месяцы получила работа группы итальянских ученых, установивших, что диета, богатая чесноком и луком, является буквально панацеей от рака.

Собственно, это отнюдь не новый тезис, однако ученые сделали ряд важных уточнений, позволяющих использовать силу чеснока намного эффективнее.
А значит, компромисса тут быть не может. Лучше иметь лишние килограммы, чем лишние отрицательные эмоции.
Убийство мозга

Не существует полезных диет. Любая строгая диета вредна для человека, утверждают американские ученые из колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке.

Как организм перестает получать питательные вещества в достаточных количествах, различные органы начинают поедать сами себя. И наиболее опасно при всем этом поведение мозга, который в попытке преодолеть последствия голодания ищет источники энергии в себе и пожирает собственные клетки.

Ученые называют этот процесс аутофагией: внутренние клетки мозга подвергаются деградации, что еще более обостряет чувство голода у человека.
По словам профессора Раджата Сингха, возглавлявшего исследование, открытие имеет и положительную сторону.

Изучив процессы, заставляющие организм сигнализировать мозгу о чувстве голода, ученые сделали вывод о возможности создания новых методов похудения.
Как организм перестает получать питательные вещества в достаточных количествах, различные органы начинают поедать сами себя.

Для диетологов настали сумрачные времена: ученые обосновали, что большая часть диет никчемны либо даже вредоносны для здоровья. А те, что полезны, не приводят к понижению веса, — пишет Алексей Бондарев в № 38 журнальчика Корреспондент от 30 сентября 2011 года

Если для вас предстоит выбирать меж излишними килограммами и депрессией, каковой будет ваш выбор? Таковой вопрос впрямую задает итальянский ученый Лука Пассамонти, создатель нашумевшей “диеты счастья”.

Пассамонти прославился на весь мир, заявив, что сделал рецепт диеты, которая дозволит избавиться от депрессии, стрессов, раздражительности. Ее главным элементом являются продукты, содержащие аминокислоту триптофан, — свинина, орешки, молоко, сыр и т. д. Ведь оно — предохранительный механизм, следствие инстинкта самосохранения.

А до того времени пока не будет найден способ ослабить реакцию мозга на нехватку питательных веществ, следует признать, что строгие диеты вредны для мозга.
Ген ожирения

О вредности диет можно сказать многое — сотни исследований в последние годы показали, что в борьбе с лишним весом миллионы людей попросту гробят здоровье. Но наиболее радикальным оказалось открытие британских ученых под руководством профессора Фрэнсиса Эшкрофта.

Описанная итальянцем диета идет в разрез со многими классическими представлениями о том, каким должно быть питание, гарантирующее здоровье и отсутствие избыточного веса..
Более феноминальными оказались результаты работы южноамериканского ученого Кевина Холла, который также бросил вызов обычным взорам на здоровое питание.

Данные исследования Холла и его коллег произвели фурор, сопоставимый с недавнешним скандалом вокруг группы английских ученых, доказавших, что диетические напитки приводят к ожирению, гласит Майра Фиггис, южноамериканский мед обозреватель.
По ее словам, мир диетологии формировался десятилетиями, раз в год выпускаются тыщи книжек, читаются миллионы часов лекций.Наши исследования показывают, что FTO — ген, который напрямую способствует ожирению

Ученые провели традиционные эксперименты с лабораторными мышами, которым были введены дополнительные копии гена FTO. Мыши получились здоровыми, но отличались от своих сородичей ощутимо повышенным аппетитом, с помощью которого активно набирали вес.

По словам Эшкрофта, наличие гена ведет к перееданию, а следовательно, и к ожирению. “Наши исследования показывают, что FTO — ген, который напрямую способствует ожирению”, — заявляет Эшкрофт.
Порой ген проявляет себя не особенно активно, поясняет ученый.

Однако примерно у половины его обладателей наблюдается дефектная версия FTO, из-за которой они более склонны к ожирению и диабету. Диеты для таких людей практически бесполезны, уверяют ученые, — скорее они, наоборот, вредят.
Волшебный чеснок

Конечно, мир диетологии не ограничивается стремлением людей к соответствию их фигур силуэтам голливудских звезд. Существует множество диет, целью которых является вовсе не борьба с калориями, а здоровье.При всем этом Пассамонти признает, что исходя из убеждений традиционной диетологии большинство рекомендуемых им продуктов, особенно в таких дозах, попросту антидиетичны.

Иными словами режим питания, рекомендованный итальянским ученым, не будет способствовать поддержанию фигуры. Однако Пассамонти отметает этот аргумент против “диеты счастья”. Худые люди злее толстых, уверен ученый, сначала из-за недостатка триптофана.

А именно, итальянцы выяснили, что чеснок утрачивает свойство подавлять раковые клетки, если его варить или поджаривать в протяжении хотя бы 45 секунд. Но это не означает, что эффективен только сырой чеснок.

Ученые утверждают, что сохранить его целебные свойства можно, если перед тепловой обработкой чеснок нарезать и оставить полежать десять минут.
Диета, богатая чесноком, способна предотвратить возникновение онкологических заболеваний даже у людей, имеющих генетическую предрасположенность к раку

Ферменты покидают поврежденные клетки, вступают в реакцию с воздухом и образуют вещество, способное пережить термообработку, не утратив целебных свойств, отмечают ученые.
Ключевую роль здесь играет алиин — вещество, придающее чесноку остроту и особый запах.

После того как алиин подвергается механическому воздействию (когда его режут, жуют) он превращается в аллицин, природный антибиотик, умеющий подавлять воспаления, останавливать размножение бактерий, повышать иммунитет. Аллицин также снижает уровень холестерина в крови, нормализует кровяное давление, улучшает мозговую деятельность.

Признать, что людей подкармливают иллюзиями, официальная медицина сумеет нескоро. А меж тем данных, говорящих о необходимости пересмотреть подход к диетам, становится больше, гласит Фиггис.
Диета счастья

Непонятно, какой нюанс открытия итальянского ученого Пассамонти из Института Катандзаро важнее, — то, что ему удалось сделать “диету счастья” либо то, что он отыскал разъяснение, почему худенькие люди злее толстых.
Пассамонти провел исследование, результаты которого дозволили ему сделать безупречную диету для счастливых людей.

Они далеко не так эффективны, как принято считать, а порой и попросту вредны.
С таким утверждением недавно выступили ученые их Национального института диабета США.

В процессе исследований они выявили фундаментальную ошибку, лежащую в основе большинства традиционных диет.
По словам Холла, руководителя работы, ученым удалось создать математическую модель, описывающую снижение веса при диете.

Организм защищает избыточный вес, как нажитое непосильным трудом добро, поэтому чем жестче диета, тем скорее организм перестроит обмен веществ таким макаром, чтобы сохранить массу тела, поясняет Холл.
Вот поэтому многие диеты, призванные ускорять потерю веса за счет сокращения потребления отдельных видов веществ, например углеводов, оказываются малоэффективными.

Зачастую такие диеты оказываются к тому же вредными — организм изменяет обмен веществ, чтобы противостоять непривычному режиму питания, а если человек упорствует, то эта война приводит к тяжелым последствиям для многих важных органов.
Выяснилось, что большинство авторов традиционных диет, которые понимали снижение веса как линейный процесс, ошибались.

Как масса тела начинает снижаться, в организме включаются механизмы адаптации и каждый следующий сброшенный килограмм дается тяжелее
Нельзя напрямую связывать уменьшение количества калорий с потерей веса, констатируют исследователи.

Их данные показывают, что как масса тела начинает снижаться, в организме включаются механизмы адаптации и каждый следующий сброшенный килограмм дается тяжелее.
Именно этим объясняется известный феномен, когда полные люди быстрее теряют вес лишь сначала применения диеты, а затем скорость похудения у полных и стройных людей уравнивается.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: