Ученые выявили необычное свойство пробиотиков

Ученые из мед школы Вашингтонского института узнали, что йогурты с «дружескими» микробами, может быть, и не в состоянии посодействовать при очевидном дисбактериозе, зато позволяют телу расщеплять углеводы.

По словам Гордона, полученные данные позволят в перспективе повысить пищевую ценность потребляемых нами продуктов.
Комментирует руководитель изыскания доктор Джеффри Гордон: «Углеводы являются важной составляющей нашего рациона.

Соответственно то, как они расщепляются, играет ключевую роль для здоровья желудочно-кишечного тракта. Притом некоторые углеводы весьма сложны, и их расщепить могут лишь энзимы, производимые микробами, обитающими в кишечнике».

Так, когда мышам давали бактериальные штаммы, обитавшие в йогурте, в концентрации, схожей с той, что потребляется человеком, те могли более эффективно расщеплять определенные типы углеводов. Данные выводы были изготовлены на базе тестов с мышами и близнецами, пишет The Daily Mail.

В собственной работе исследователи использовали йогурт, имевший в составе 5 штаммов живых бактерий. Употребление в пищу подобного продукта дважды в день в течение семи недель не приводило к изменению микрофлоры кишечника у животных и людей.

Однако были зафиксированы изменения в некоторых бактериальных энзимах, задействованных в метаболизме углеводов.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

«Живые» йогурты изменяют обмен веществ
17-10-2012

Ученые обосновали, что бактерии-пробиотики из «живых» йогуртов не врубаются в состав микрофлоры...

Клубника защищает желудок от разрушительного воздействия алкоголя
12-11-2013

Те, кто не способен воздержаться от потребления алкоголя, могут хотя бы свести к минимуму...

Ученые советуют закусывать алкоголь клубникой
23-11-2012

Клубника защищает слизистую систему желудка от пагубного действия этилового спирта. В процессе...

В Москве завершила работу Семнадцатая Российская Гастроэнтерологическая неделя
26-03-2013

В этом году на форум съехалось более 2500 профессионалов, сообщается в пресс-релизе компании...

Грудное вскармливание понижает риск заболевания детей дыхательными или желудочно-кишечными инфекциями
29-10-2013

Грудное вскармливание понижает риск заболевания деток дыхательными либо желудочно-кишечными...