В Беларуси зафиксированы первые случаи отравления свежими грибами

Зафиксированы 1-ые в этом году случаи отравления свежайшими грибами, сказали в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и публичного здоровья.
Строчки белорусские микологи еще четыре года назад исключили из разряда условно съедобных.

А вот при кулинарной обработке сморчков нужно тщательно соблюдать технологию приготовления. Например, отваривать эти грибы надо более трех раз, а после чего следует обильно промыть водой и тщательно отжать.

Как пояснили специалисты центра, в строчках и сморчках содержатся вещества, которые могут стать причиной серьезного отравления.Пострадали два человека — в Минске и Могилевской области. В обоих случаях предпосылкой отравления стали сморчки, приготовленные в домашних критериях.

В связи с этим спецы напомнили, что при сборе грибов, в особенности ранешних, необходимо быть максимально внимательными. Более известные из ранешних грибов — строки и сморчки.

Остатки грибов, которые привели к отравлению, необходимо передать медицинскому работнику для исследования, это упростит выбор терапии.
Несколько ослабит тошноту и рвоту холодная подсоленная вода (1 чайная ложка на стакан воды).

Можно пить также крепкий чай, черный кофе или молоко. Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки, потому что спирт способствует быстрому всасыванию грибных ядов. Так, строчки содержат сильный яд, который не разрушается даже при длительной термообработке.

Даже при легком недомогании после употребления в пищу грибов необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. До прихода врача пострадавшему следует очистить желудок, обязательно уложить в кровать, приложить грелки к ногам и животу.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

В Сургуте увеличится доступность эндоскопического обследования для населения
10-05-2013

В сургутскую клиническую больницу №1 (г.Сургут, ХМАО-Югра) поступил эндовидеокомплекс. ...

В Саратовской области семеро детсадовцев госпитализированы с кишечной инфекцией
05-09-2013

В одном из детских садов Саратовской области произошла вспышка пищеварительной инфекции,...

Сон при тусклом свете может привести к ожирению
14-11-2013

Ученые узнали, что долгое пребывание и сон в помещении с мерклым светом – к примеру, от экрана...

От поноса избавят генные наночастицы
10-09-2013

Команда исследователей из Технологического института Джорджии и Института Эмори разработали новый...

Якутский молокозавод выплатил первые компенсации за вспышку дизентерии
19-08-2013

Якутский молокозавод, продукция которого стала источником вспышки дизентерии, выплатил...