В дневной сонливости виноваты… углеводы?

Ученые Кембриджского института сделали вывод, что для определенных клеток мозга, стимулирующих его работу и обеспечивающих бодрость, наилучшим питанием является совсем не сахар, как принято считать, а белок.Доктор Бурков назвал результаты исследования интересными, поскольку они дают представление о самом рациональном способе «настроить» уровень активности определенных клеток мозга, просто меняя состав продуктов.

«Конечно, нам еще предстоит разобраться в различных вариантах сочетаний продуктов и реакции организма на них, но пока понятно, что если есть выбор между тостом с вареньем и тостом с вареным яйцом – именно второй вариант придаст необходимый заряд энергии, – говорит ученый. – Набор продуктов с одинаковым количеством калорий может по-разному обрабатываться организмом – вот в чем секрет».
В процессе исследования, доктор Бурдаков и его коллеги сравнили влияние различных питательных веществ на орексины.

Оказалось, что идеальнее всего их синтез активизировали аминокислоты. «Эксперименты in vivo на лабораторных мышах показали, что максимизацию количества орексина/гипокретина обеспечивают смеси аминокислот», – говорят экспериментаторы. Более того, оказалось, что глюкоза и углеводы блокируют действие орексинов, вызывая всем знакомую послеобеденную сонливость, а аминокислоты нейтрализуют это блокирующее действие.

Это позволяет понять, почему люди менее склонны к сонливости после еды, богатой белками, чем после трапезы, насыщенной углеводами.
Кстати, эти же клеточки дают организму команду спаливать калории.

В последнем выпуске журнальчика «Neuron» описаны результаты исследования, управляющим которого стал сотрудник кафедры фармакологии института исследования обмена веществ при Кембриджском институте, доктор Денис Бурдаков (Denis Burdakov).
Доктор Бурдаков сказал журналистам, что в процессе прошлых исследовательских работ ему и его сотрудникам удалось обосновать, что электрические импульсы, стимулирующие состояние бодрости и дающие организму указание использовать энергию, посылают белковые нейромедиаторы орексины. «Режим сна, здоровье и вес тела плотно сплетены между собой.

Посменная работа так же как неправильное питание может привести к ожирению, – поясняет доктор Бурдаков. – Мы знали, что недостаток орексинов приводит к нарколептической болезни и набору веса, и решили проверить, как питание влияет на работу орексинов».
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Путин поручил Минздравсоцразвития держать под неизменным контролем работу над новой программой развития здравоохранения
26-11-2012

МОСКВА, 1 июля. АМИ-ТАСС. На данный момент много работы связанной с бюджетом, но эта работа должна...

Ученые разработали пероральный метод доставки в организм гормона, подавляющего аппетит
08-11-2012

Пептидный гормон PYY является частью биохимической системы, контролирующей в человеческом...

Инвестфонд хочет вложить в российский аптечный рынок 300 млн евро
16-10-2013

Олег и Игорь Яньковы, продавшие в 2008 г. финской Oriola-KD сеть аптек «Старый лекарь» и...

Дмитрий Медведев подписал Федеральный закон «Об основах охраны здоровья людей в Российской Федерации»
23-01-2014

Федеральный закон принят Гос Думой 1 ноября 2011 года и одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 г....

Частая смена постельного белья защищает от болезней
18-10-2013

Согласно исследованию, проведенному учеными, любая восьмая дама меняет белье для постели только...