Есть всем! Названы 10 самых полезных зимой фруктов и овощей

25-11-2013

Есть всем! Названы 10 самых полезных зимой фруктов и овощей
Они посодействуют избежать авитаминоза и подстегнуть иммунитет
Хурма

Оранжевый цвет ее мякоти гласит о большенном количестве бета-каротина. А моченая клюква упрощает лихорадку, стремительно снимает жар. Так что непременно держите в холодильнике пакетик замороженной клюковки на случай зимних простуд.

В ней, кроме аскорбинки, много калия, принципиального для сердца, витамина Н, нужный для иммунитета и фосфор, придающий тонус мускулам и крепость костям и зубам.
В денек лучше выпивать поллитра клюквенного морса, приготовленного из
пары стаканов новых либо замороженных ягод клюквы.

Гранат
Съедать один гранат либо выпивать стакан гранатового сока в денек – хороший метод “почистить” кровь после простуды и гриппа. В нем содержатся ферменты, которые помогают выработке эритроцитов – бардовых кровяных телец.

Гранат содержит четыре важных витамина: С — крепит иммунитет, Р — сосуды, B6 — нервную систему, a B12 улучшает формулу крови.
В печеном виде яблочки делают лучше работу желудка. Яблоковый сок провоцирует обмен веществ.

Зеленоватые яблоки кисло-сладких видов содержат много железа. Ее можно добыть на выбор из: 200 г томатов в собственном соку, 2 стаканов томатного сока, либо 3-4 столовых ложек натурального томатного соуса.

Помидоры во свех видах очень богаты калием, а это полезно для сердечников (суточная норма калия содержится в стакане томатного сока).
Томатный сок мягко снижает артериальное и внутричерепное давление, его полезно пить при гипертонии и глаукоме.

Ученые из института г. Мюнхена установили: хурма помогает при исходной стадии гипертонии восстановить давление без внедрения фармацевтических средств.
В денек рекомендуется съедать 2-3 хурмы среднего размера.
Яблоки

Прохладным днем организм резвее проснется, если испить чая, настоянного на дольках антоновки.Вяжущие вещества лимонка помогают избавиться от мучительного кашля при бронхите, также стимулируют работу поджелудочной железы. Но при завышенной кислотности желудка гранатовый сок в чистом виде противопоказан – лучше разбавлять его морковным.

Но вот сердечникам в концентрированном виде этот сок пить не стоит – он увеличивает свертываемость крови и при склонности к тромбозу может разрушить.
В денек можно съедать один зрелый гранат либо выпивать стакан гранатового сока.
Цитрусовые

Грейпфрутовый сок помогает мягко снижать кровяное давление. При гипертонии рекомендуется принимать по 1/4 стакана грейпфрутового сока за 20—30 минут перед едой.

Горечи, находящиеся в ней, обладают антисклеротическим действием, другими словами участвуют в расщеплении “плохого” холестерина. Редька хорошо хранится и держит титул чемпионки среди овощей по сохранности за зиму витамина С. Также обладает мочегонным исвойствами, что полезно при сосудистых отеках и повышенном давлении.

Квашеная капуста
Капуста 2-3 дневной засолки, которая в большинстве случаев продается в магазинах, не очень полезна. А вот в истинной квашеной капустке больше всего витамина С и антиоксидантов посреди зимних заготовок.

Есть квашеную капусту лучше не ранее чем через 10 дней после засолки (за этот период времени в ней распадаются вредные соединения – нитриты). В квашеной капусте витамина С становится больше, чем в свежайшей!

А еще ученые именуют белокочанную капусту «минус-калорийным» продуктом.- В1 (тиамин) укрепляет нервную систему, участвует в выработке гормнона стресса — адреналина.
- В2 (рибофлавин) снабжает клеки энергией.

Это важно для сохрания нормальной терморегуляции, в том числе нашей реакции на холод. Это вещество, производное витамина А, крепит зрение, провоцирует обновление клеток легких и бронхов.

Смягчить кашель поможет молочный коктейль с хурмой (взбейте в блендере пол-литра литра молока с 2-мя очищенными зрелыми плодами).
Также в хурме много никотиновой кислоты (витамина РР), который помогает биться с вялостью и участвует в выработке гормона серотонина – нашего природного антидепрессанта.

Но основная “фишка” хурмы — растительные сахара, что полезны для сердца и при всем этом не вредят фигуре.В апельсинах, мандаринах и грейпфрутах содержатся: бета-каротин либо витамин А, принципиальный для кожи и пищеварения, В6, который борется с дерпессией, аскорбинка, также много фолиевой кислоты, принципиальной для гормонального обмена.
Иммунологи рекомендуют зимой съедать в денек по половинке грейпфрута либо два апельсина в денек для профилактики простудных зараз.

Клюква
Ученые именуют ее «снежной королевой» посреди ягод. Это означает, что на ее переработку организм растрачивает больше энергии, чем получает от нее калорий!

Также в капусте (и в обыкновенной белокочанной и в брокколи) много уникального витамина К, который помогает нашему иммунитету защищаться от рака. Но витамин этот жирорастворимый, другими словами усваивается организмом только с жирами.

Так что капустный салат идеальнее всего заправлять растительным маслом.
Чтобы получить суточную норму витамина К, нужно съедать примерно 250 граммов свежей или квашеной капусты в день.
Тыква

Ее свежевыжатый сок хорош при нарушениях обмена веществ, сахарном диабете. Стакан выпитого натощак сока поможет избавиться от сердечных или почечных отеков.

В тыкве много солей цинка, а они, повышают мужскую потенцию (так что почаще потчуйте благоверного тыквенными оладушками). Витамин Е разглаживает и увлажняет кожу.
Тыквенные семечки – признанное желчегонное средство. Помогает печени, если вы переели или перепили.

К тому же в мякоти тыквы сильно много особенно ценного в короткий световой день витамина D. Он нужен для крепости костей, зубов и вырабатывается организмом только под действием солнечных лучей.
В день съедать до 250 граммов мякоти тыквы или выпивать 2 стакана тыквенного сока.

Помидоры и томатный сок
Лучший источник антиоксиданта ликопина. Причем он лучше усваивается не из свежих плодов, а из тушеных, запеченных, также из томатной пасты.

Суточная профилактическая доза ликопина – 10-15 мг. Этот микроэлемент очень важен для крови, борется с вялостью и анемией
В семенах “зимних” яблок, к примеру, антоновки, много йода: 5-6 яблоковых зерен покрывают суточную потребность.

Йод помогает преодолеть завышенную чувствительность к холоду.
Антоновку с давнешних времен употребляют как средство от зимнего авитаминоза: к весне в ней сохраняется до 90% витамина С, в то время, как в других фруктах его содержание падает до 40-30%!

В денек необходимо съедать 2 больших яблока либо 3-4 помельче.
Но в помидорах много клетчатки и кислот. Потому не стоит есть много томатных блюд при гастритах с повышенной кислотностью и воспалениями желчного пузыря.

В день выпивать стакан томатного сока или съедать два-три помидора в собственном соку
Редька
Наш природный “антибиотик” — она богата противомикробными веществами.

Также этот фрукт содержит вещество бромелин, которое увеличивает липидный обмен, проще говоря, помогает “сжигать” жиры.
Апельсинный сок понижает уровень холестерина в организме.
Задыхаетесь в метро?

Купите в аптеке пузырек с эфирным маслом грейпфрута – оно снимает приступы дурноты и головокружения.
Натертая на терке редька с медом – один из лучших рецептов от кашля.

Справиться с зимней астенией (упадком сил) поможет салат из зеленой редьки (дайкона) с подсолнечным маслом и морковью.
Но из-за горечей редька противопоказана при воспалениях желудка, поджелудочной и камнях в почках.

Чтобы поддеражить иммунтитет в сезон авитаминоза, достаточно съедать в день граммов 150 салата из редьки или принимать две столовые ложки сока редьки с медом
Зеленый горошек

Помимо магния, цинка, белков (в нем их, кстати, больше, чем в картофеле), никотиновой кислоты РР, важной для работы сердца, в зеленом горошке много двух важных витаминов группы В.
Еще бы: если ее приударит морозцем, витамина С в болотной ягодке становится только больше!

Так что в замороженном виде она нисколечко не теряет нужных параметров.
В клюкве обнаружены кислоты, который действуют как самые истинные лекарства. Клюквенный сок помогает биться с воспалениями почек, резвее выздоравливать после гриппа и ОРВИ.

Клюквенный сок полезен для профилактики образования камешков в почках. Его нехватка вызывает зябкость, ощущение нехватки воздуха.
Эти витамины теряются при длительном хранении, но сохраняются при консервации.

Так что если замерзли и пришли с работы на нервах, откройте баночку любимого с советских времен горошка, да под рюмочку. Тут-то на душе и потеплеет.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: