Генетическая информация пищи изменяет нашу кровь

Исследователи Нанкинского Института (Китай) нашли, что нити РНК из обыденных овощей – таких, как рис либо капуста — остаются в крови и тканях человека и животных после потребления их в еду, и изменяют экспрессию наших генов, как попадают вовнутрь организма.

После проведения экспериментов оказалось, что MIR168a способна влиять на экспрессию генов у мыши, подавляя способность печени отфильтровать «плохой холестерин» — так называют класс липопротеинов низкой плотности, который является одним из основных переносчиков холестерина в крови.
Это открытие делает возможным осуществление совершенно нового механизма физиологического взаимодействия для медицины, также поможет объяснить процессы, которые до сего времени оставались неясными для ученых.

МикроРНК также используются в генной инженерии сельскохозяйственных культур.
МикроРНК – крайне маленькие нити РНК, которые избирательно связываются с соответствующей последовательностью РНК, что приводит к подавлению этих генов.

Их роль стала окончательно понята ученым исключительно в последнее десятилетие, и в текущее время считается, что микроРНК учавствуют в неограниченном количестве процессов у животных и растений.
Чен-Ю Чжан (Chen-Yu Zhang) и его коллеги обнаружили ряд последовательностей микроРНК в тканях животных, которые употребляют эти растения в пищу.

Одна из них, которая называется MIR168a, находится в рисе и была обнаружена в крови китайцев, что дало начало этому сенсационному исследованию.
Несмотря на то, что ученым предстоит выяснить механизмы, посредством которых микроРНК растений могут регулировать экспрессию генов в человеческом организме и животного, эти первые результаты уже увеличивают понимание того, как конкретные ингредиенты продуктов питания могут регулировать болезни.

Исследование нашло отклики в мировом научном сообществе и было опубликовано в журнале Cell Research.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Названы десять продуктов для долголетия
30-10-2012

Любой из нас знает, что верный рацион является залогом неплохого здоровья, также долголетия. Но...

Каждый седьмой человек в мире никогда не обращался к доктору
16-04-2013

Благотворительным фондом под названием Save the Children был обнародован доклад, в каком...

Вес женщины зависит от мужчин
27-05-2013

Ученые узнали, что вес дам находится в зависимости от парней. Показания весов начинают...

Что делать с кривыми ногами
31-07-2012

Кривизна ног – причина большущего дискомфорта их обладателей. Если кривые ноги не имеет отношение...

Какие продукты помогают уснуть?
20-09-2012

Если вы мучаетесь от бессонницы, не торопитесь принимать пилюли, которые вызывают привыкание....