Приправы, либо специи – ароматичные вещества, используемые для изготовления разных блюд. В народной медицине плоды кориандра используют при заболеваниях желудочно–кишечного тракта, простудах, как успокаивающее средство при истерии и судорогах, для повышения лактации и как против глистов.
В кинзе содержится много каротина и витамина С, также витамины В1, В2 и РP. Зеленые листья и стебель добавляют в салаты, супы и мясные блюда. Кинза обладает тонизирующими и бактерицидным свойствами.
Оно имеет спазмолитические и бактерицидные свойства, усиливает секрецию желез пищеварительного тракта, стимулирует регенерацию поврежденных тканей организма.
Препараты кориандра используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, как желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее средство.
Настой плодов принимают при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Потому что о вкусах не спорят, не все обожают кориандр либо кинзу. И напрасно – они очень полезны для здоровья!
Многие и не догадываются, что кориандр и кинза – это одно и то же растение: плоды и листья. Главные полезные вещества 1-го и такого же растения содержатся в листьях и семенах.
Семечки кориандра содержат жирное масло, белковые и дубильные вещества, смолистые соединения, холин, флавоны и до 1,5% эфирного масла. Впрочем, не следует злоупотреблять кинзой, потому что она может вызвать бессонницу.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
27-11-2012
Сухофрукты очень полезны – это знают все. А вот чем конкретно? Еще пока не наступил сезон новых...
03-07-2013
Южноамериканские исследователи проанализировали причин риска заболевания почек у здоровых юных...
21-01-2014
Он основан на меню, которое также покажет, сколько будет нужно выполнить упражнений, чтоб спалить...
04-09-2012
Диета, богатая насыщенными жирами, также содержащая существенное количество соли и сахара,...
03-07-2013
Тембр голоса в сознании человека ассоциируется с определенными размерами тела, докладывает РИА...