Власти Калифорнии заставили Coca-Cola и Pepsi изменить рецепты

Компании Coca-Cola и PepsiCo изменят рецепты собственных напитков, чтоб избежать необходимости предупреждать покупателей о содержании канцерогенов в продуктах, докладывает Associated Press.

По заверениям представителей компаний, изменения рецепта не повлияют на вкус газировки.
Ассоциация также отмечает, что Калифорния включила 4-метилимидазол в число канцерогенов, не опираясь на исследования, доказывающие, что это вещество вызывает рак у людей.

«Человек должен выпивать по 2900 банок колы каждый день в течение 70 лет, чтобы достичь минимальной дозы, которая вызвала опухоль у крыс в том исследовании, на которое опирались власти Калифорнии при своем запрете», — утверждает ассоциация. О том же заявило и Управление по контролю качества продуктов и лекарств, сообщает Bloomberg.

Coca-Cola и PepsiCo вместе занимают почти 90 процентов рынка газированных напитков в США. Если компании могут создавать карий пищевой краситель без канцерогенов, они должны делать это», — говорится в заявлении Центра.

В качестве примера Центр приводит напитки «Доктор Пеппер», в каких содержится в разы меньше 4-метилимидазола, чем в продукции Coca-Cola и PepsiCo.
В ответ на это Южноамериканская ассоциация производителей напитков заявила о том, что Центр по использованию достижений науки пробует «запугать» производителей колы. «По сути наука просто не доказывает того, что 4-метилимидазол в еде или напитках представляет угрозу здоровью людей», — говорится в заявлении ассоциации.

Высочайший уровень содержания 4-метилимидазола в кока-коле, пепси-коле и диетических версиях этих напитков нашел Центр по использованию достижений науки в интересах общества, с февраля 2011 года пытающийся достигнуть запрета аммиачно-сульфитных карамельных красителей.
«Cola и Pepsi с согласия Управления по контролю свойства товаров и фармацевтических средств без нужды подвергают миллионы янки воздействию химиката, который вызывает рак.

Этот краситель — совсем косметическое вещество, ничего не добавляющее вкусу напитка.Конфигурации связаны с новым законом штата Калифорнии, который относит 4-метилимидазол, применяемый в карамельном красителе кока-колы и пепси-колы, к числу канцерогенов. Coca-Cola обратится к своим поставщикам карамели с просьбой поменять процесс ее изготовления, чтоб в итоге создавалось меньше этого вещества.

При всем этом компания уделяет свое внимание на то, что, по ее воззрению, риска для здоровья, который оправдывал бы конфигурации рецепта, кола не несет.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Генные терапевты предложили освободить клинические испытания от надзора
11-01-2013

Опыты и клинические тесты в области генной терапии более не нуждаются в надзоре Совещательного...

Израиль стал лидером по применению медицинской марихуаны
18-10-2012

Израиль стал мировым фаворитом по применению марихуаны в мед целях, докладывает портал...

Мозг полных всегда голодный
19-11-2012

У людей с лишним весом запах и вкус пищи всегда вызывают аппетит — вне зависимости от того,...

Столики мед «ЛАВКОР» по низким ценам — от 1 760 руб.!
13-02-2014

Мед мебель по низким ценам в Москве: Столик инструментальный с 2-мя полками СИ2-Л-С "ЛАВКОР" - 1...

К выпуску готовится 1-ое российское издание по тематике оценки технологий здравоохранения (ОТЗ)
09-01-2013

К выпуску готовится 1-ое русское издание по теме оценки технологий здравоохранения (Создатели:...